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    什么是黑茶?黑茶,以渥堆、松柴明火烘培、发酵等为特征性工艺,以唯一可以长期存放,存放时间愈久其陈香味愈浓;以滋味醇和、色泽黑褐油润而得名,是中国六大茶类之一。黑茶,其原料特殊、加工工艺与机理复杂、...

    2019-12-06

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    黑茶是一种后发酵茶,它采用较为粗老的绿茶原料,多为一芽五至六叶,叶粗梗长,经过高温杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成,加上制造过程中发酵时间较长,因而叶色黝黑或黑褐,故称黑茶。黑茶因产区和...

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    冬日来临,煮黑茶是很多爱茶友的选择,但是煮黑茶可不是煮排骨,丢进壶里煮开就好了吗?No,来来来跟着小编一起来看黑茶煮饮攻略吧。一、什么黑茶适合煮饮?⒈煮茶的时候优先选择紧压茶及老一点的黑茶,因其紧压...

    2019-12-06

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    市场上的茶叶品种繁多,可谓五花八门,因此,如何选购茶叶成了人们首先要做的。一般说来,选茶主要从视觉、嗅觉、味觉和触觉等方面来鉴别甄选。好茶在这几方面比普通茶叶要突出许多。总体来看,选购茶叶可从以下5...

    2019-12-06

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    红茶做为最受欢迎的茶饮之一,很多人都会有犯误区,这些误区也恰恰说明了你不懂红茶,下面去了解一下最容易犯的红茶误区。最容易犯的红茶误区一:大红袍是红茶大红袍因从字面上看,带有红字,所以有不少人会误将...

    2019-12-06

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    俗话说,春夏养阳、秋冬养阴,冬季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。合理养生就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气,以准备进入身体的存储期。抵御寒冷的冬季,喝茶是一个非常不错的选择,不仅具...

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    云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,香气鲜爽,滋味浓强,叶底红匀鲜亮,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制...

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    相较于普洱茶,红茶的味道没那么多变,对于刚入门的茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通,比如喝正山小种,会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红,价格挺贵,却感觉没有...

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    今天,小编要跟大家介绍一位久别重逢的朋友,这位朋友若论资历,它是茶中前辈。论颜值,此刻恰逢刚采摘的鲜嫩时期。它就是——绿茶!绿茶是历史上最早出现的茶类,距今已有三千年的历史。在其他茶类没出现之前,...

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    眼瞅着,清明要近了。明前茶,贵如金,茶叶拍卖市场,又要闹热一阵。前两周,一则消息在贵州茶人中热传——贵州普安的一斤早春茶,拍出了88888元天价。前些年,早春茶拍卖市场唱主角的,还是江南茶。这两年,贵州...

    2019-12-05

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    都匀毛尖,中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名白毛尖、细毛尖、鱼钩茶、雀舌茶,是贵州四大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市,...

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    茶的功效很多,但我们选择更多的是口感。就像文化的基础是生活。而茶,要醇,纯,厚,甘,清等等。但首先是要做到润,喝了之后还口干舌燥,这意义就不大了。喉吻润是基础要求,但对做茶来说是个认真的要求。调和...

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    陈年铁观音,特别是陈年老铁,对于很多茶友还是非常陌生,但在福建、广东、台湾以及东南亚地区却已经有上百年的历史,而且国家标准已经诞生好多年,那么,陈年老铁,到底有什么神奇之处呢?

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    随带着这些年茶文化的普及,内地也越来越多人喜欢上了乌龙茶那种高昂的香气,入口馥郁、回甘清甜,几乎没有苦涩的味道。

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    岩茶属于半发酵茶,以岩骨花香的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区,武夷岩茶是中国十大名茶之一,其中大红袍是武夷岩茶之王。好的岩茶,对于过去对茶只具备基础了解的人来说,杀伤力是巨大的,那些说不...

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    欲品茶汤先弄懂味蕾我们辨别味道靠的是覆盖舌头表面的味蕾,而舌头上不同位置的味蕾能够感受不同的味道。一般来说,味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种,其他味觉如涩、辣等都是由这四种融合而成。感受甜...

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    对白茶稍有了解的茶友,想必都听过福鼎白茶一年茶,三年药,七年宝的说法,但这句话背后的道理,你是否真的明了呢?福建农林大学周琼琼博士研究了不同年份白茶的主要生化成分含量,结果表明,成品白茶在储藏过程...

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    很多人喜欢喝茶,茶早已成为人们生活中不可缺少的东西。夏日将至,暑气来袭,是不是都在喝凉茶败火?小编告诉大家,其实每天泡一大壶白茶,以茶代水慢慢喝,爽口爽心,比所谓的凉茶好太多。白茶清甜,人人爱喝白...

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    刚开始接触白茶的时候,也许茶友们会嫌弃它的寡淡,而随着时间的流逝,方才知道白茶清甜,回甘悠长。纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行,白茶的口感只有品过才知道,而老白茶价值,也只有收藏了才会知道。一年茶,...

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    天气凉了,又到了适合煮老白茶的时候了。煮白茶,暖人更暖心。煮白茶,在家中用养生壶即可,没有养生壶带有漏洞的即可。煮白茶,宜煮老茶在众多白茶中,老白茶是最适合用来煮着喝,尤其是茶梗粗大、叶片肥厚的白...

    2019-12-06

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    黄茶,数量是极少的,叫得出名字的不到十个,却个个精品,甚至入列十大名茶。黄汤黄叶的温柔,是秋色和坤之大地的颜色,暖色出自名山大川,自有不少大诗人的名诗加持,怎一个风雅韵可涵盖?琴里知闻唯渌水,茶中...

    2019-12-05

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    在许多类型的中国茶中,黄茶也是非常稀有又昂贵的茶叶之一,口感非常好并且味道醇厚!很多人都会被黄茶的魅力所吸引,接下来美学禅茶带您一起来了解一下,黄茶适合什么人喝吧!一、脾胃不好的人黄茶,也被称为沤...

    2019-11-30

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    黄茶属于轻发酵茶,在闷的进程中,发生了大量的消化酶,对脾胃最有好处,适合消化不良、食欲不振者饮用。另外,黄茶有着极好的清热、生津、防辐射等作用。从功能角度来说,中国名茶类,初冬是喝黄茶的好时节。初...

    2019-11-30

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    黄茶初制与绿茶基本相似,由于在干燥前加了一道闷黄工序,从而促使多酚类进行部分自动氧化。根据检测,黄茶中简单儿茶素的含量及其降低百分率与绿茶有很大差异。黄茶闷黄的过程,使酯型儿茶素大量减少,导致黄茶...

    2019-11-27

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